La BISCOTTERIA e nata nell’anno 1996, ha sede nei giardini della casa  della Signora Maria Balacinova ed e composta da una zona produttiva e da un magazzino.
La produzione, fin dall’inizio, e stata legata alla tradizione, poi , con il tempo e l’esperienza si e arricchita con la realizzazione di decorazioni molto originali  espressione dell’abilita della Signora Maria Balacinova. In questo modo il prodotto oltre che essere di  qualita nel sapore si rende elegante agli occhi di chi lo guarda. Gli ingredienti  e le composizioni sono vari  e verranno decise di volta in volta con i clienti in base alle proprie esigenze.
Le ordinazioni possono avvenire per telefono, fax o via e-mail; il prezzo del prodotto varia in rapporto al peso  e alle decorazioni  attuate.

Vorrei farvi ascoltare la storia della Signora Maria Balacinova.

“Fin da piccola ho sempre avuto tanta fantasia, immaginazione, voglia di imparare cose nuove; mi occupavo di pittura e per anni ho avuto le mie soddisfazioni. Con il tempo e nato anche l’interesse per la produzione del BERICUOCOLO,  un semplice hobby  che poteva essere sfogo alla mia creativita!
Dopo 20 anni di attivita in reparto economico, nell’anno 1995 ho perso il lavoro ed e stato proprio in quel preciso istante  che era giunto il momento di seguire il mio destino. Inizialmente non e stato facile, ma la mia perseveranza e voglia di realizzare al meglio il mio lavoro mi hanno portato a frequentare un corso per liberi professionisti “CEPAC”, organizzato da RPIC in Martin.
Nel dicembre dell’anno 1996 ho cominciato a lavorare come libera professionista  nella produzione di uova pasquali e del bericuocolo, ma, come dicevo, poco dopo ho deciso di tenere un solo prodotto  il mio amato BERICUOCOLO.
La produzione e basata sull’utilizzo di prodotti di qualita, sulla originalita delle decorazioni e non sulla copiatura degli altri prodotti sul mercato quindi  una vera e propria produzione artigianale, casalinga ed originale.
L’organizzazione e il mio lavoro, ma per far fronte alle numerose richieste ricevo un aiuto anche dai miei familiari.
Le occasioni possono essere varie : i compleanni, gli anniversari, le ricorrenze piu svariate…
Devo dire che la mia intuizione e stata perfetta, mi ha dato gioia, felicita  soddisfazioni da parte di tutti ; e come aver ricominciato una nuova vita.  
Oggi i miei prodotti sono conosciuti ed apprezzati in Slovacchia e in tutto il mondo.
Credo che in futuro potro consegnare il mio “bagaglio produttivo” a qualcuno che avra lo stesso interesse ed amore per imparare e realizzare questo gustoso e meraviglioso prodotto quale e il BERICUOCOLO.”

 


Mária Balačinová, Košťany nad Turcom 47, okres Martin
e-mail: maria@balacinova.sk tel.: 043/438 83 86, mob. 0907 406 154.

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